ポリ袋にラム肉、合わせたAを加えてしっかりともみ込み、一晩漬け込む。

新じゃがいもは1個を6等分に切る。新たまねぎは4等分のくし形に切る。アスパラガスは斜め半分に切る。

<3>、ミニトマトに塩、こしょう、オリーブ油をまぶす。

230℃に温めたオーブンで<2>、<4>を約20分焼く。

<5>を器に盛り付け、お好みで、塩、こしょう（分量外）をふる。