鶏手羽元の唐揚げ♪クリスマスにも♪
安いお肉で、ご馳走級の簡単レシピ♪
ちょっとした一手間で 食べずらい手羽元がとても食べやすく♪子どもも喜ぶ^^
このレシピの生い立ち
手羽元って…美味しいけど普通に揚げたら、あんまり上手に食べれないし…時間あるし一手間かけてチューリップにするかと^^;
包丁でやるより、ハサミを使うととても簡単にチューリップができます^^
思った以上に綺麗に出来るので楽しいですよ^^♪
鶏手羽元の唐揚げ♪クリスマスにも♪
安いお肉で、ご馳走級の簡単レシピ♪
ちょっとした一手間で 食べずらい手羽元がとても食べやすく♪子どもも喜ぶ^^
このレシピの生い立ち
手羽元って…美味しいけど普通に揚げたら、あんまり上手に食べれないし…時間あるし一手間かけてチューリップにするかと^^;
包丁でやるより、ハサミを使うととても簡単にチューリップができます^^
思った以上に綺麗に出来るので楽しいですよ^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
またもや特売の手羽元^^;特売大好き♪
今回は安くてゴージャスなレシピにしよ！とあえてチューリップにしますよ〜♪ -
- 2
下の骨の周りをチョキチョキ切り離し…軟骨もチョッキン。骨に沿って上へチョキチョキしていきます^^
-
- 3
骨の上側の根元の方まで満遍なくチョキチョキしたら…大体身離れがしたのがわかるはず^^;
そしたらぐるりとお肉を返します。 -
- 4
全部やります^^;
ハマると結構楽しい〜♪ -
- 5
ビニール袋にお肉を全部入れ、調味料も全部入れ〜！
軽くモミモミして、冷蔵庫へ^^ -
- 6
何時もの通り、2〜3日 冷蔵庫に放置しました^^;
放置大好き♪
漬け込み時間はお好みで♪ -
- 7
冷蔵庫から出して、つけ汁を捨てます。
片栗粉に1つ1つ付けようと思ったらめんどくなり袋に片栗粉をぶち込んで… -
- 8
お肉を1本づつ入れてシャカシャカ〜♪
-
- 9
余分な粉ははたき落とします。
この方が早いし、満遍なく粉が付くので簡単〜♪ -
- 10
全部やりました^^
揚げ物用のお鍋に適量の油を入れて温めます。
乾いたお箸を入れてじゅわ〜っとなったら… -
- 11
強めの弱火…
でお肉がこんがりなるまでじっくり揚げます^^温度が高すぎると、漬け込んだ肉なので焦げます^^;
-
- 12
中火でもイイかな？^^;
温度を調整しながら、色良く揚がったら完成〜♪美味しそう^^♪
-
- 13
アルミホイルで骨を包んであげると 食べやすいですよ^^
見た目もゴージャス☆
-
- 14
ちなみにですが^^;
我が家は甘党なのでグルメソースin！ですが、無しでもOK♪調味料はお好みで♪
- 15
2014.12.28
材料の中に片栗粉を入れるのを忘れてたこと判明～(--;)
量的には、少し粉っぽいかな位で。
コツ・ポイント
特にないです^^;
キッチンバサミを使えば、驚く程簡単にチューリップができます♪骨に沿って チョキチョキすれば意外に綺麗に身離れします^^
簡単なので是非作ってみて下さい。
調味料はお好みで調整して下さいね^^;
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
