乾燥ひじきを使う場合はお湯で戻す。生食用ひじきはそのまま使う。

豆腐は水を切ってサイの目に切り、サーモンは食べやすい大きさにカットする。

■を合わせてよく混ぜる。

(1)と(2)とバジルの葉をざっくりと合わせて器に盛り、(3)のドレッシングをかける。仕上げにブラックペッパーを振る。