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大人の和風☆春菊の海苔ごまポンスパゲティ
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大人の和風☆春菊の海苔ごまポンスパゲティ-レシピのメイン写真

大人の和風☆春菊の海苔ごまポンスパゲティ

*ariko*
*ariko* @cook_40064293

春菊、海苔の佃煮、ごま油、ポン酢で作る大人の和風スパゲティ。春菊と海苔の佃煮がたくさんのある時の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
安くて新鮮な春菊がたくさんあったので、スパゲティにしたくて考えました!
海苔の佃煮がたくさんあったので、塩気と風味づけに使ってみたら、大人な和風味で美味しくできました。

春菊、海苔の佃煮、ごま油、ポン酢で作る大人の和風スパゲティ。春菊と海苔の佃煮がたくさんのある時の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
安くて新鮮な春菊がたくさんあったので、スパゲティにしたくて考えました!
海苔の佃煮がたくさんあったので、塩気と風味づけに使ってみたら、大人な和風味で美味しくできました。

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大人の和風☆春菊の海苔ごまポンスパゲティ

*ariko*
*ariko* @cook_40064293

春菊、海苔の佃煮、ごま油、ポン酢で作る大人の和風スパゲティ。春菊と海苔の佃煮がたくさんのある時の大量消費にも。
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安くて新鮮な春菊がたくさんあったので、スパゲティにしたくて考えました!
海苔の佃煮がたくさんあったので、塩気と風味づけに使ってみたら、大人な和風味で美味しくできました。

春菊、海苔の佃煮、ごま油、ポン酢で作る大人の和風スパゲティ。春菊と海苔の佃煮がたくさんのある時の大量消費にも。
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海苔の佃煮がたくさんあったので、塩気と風味づけに使ってみたら、大人な和風味で美味しくできました。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. 春菊 1束
  3. ツナ 1缶
  4. 海苔の佃煮 大さじ2
  5. ポン酢 大さじ2
  6. あおさ(あれば) お好み
  7. 塩 適量
  8. 胡椒 適量
  9. ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    スパゲティを茹でる。塩(分量外)を入れて、茹でながらスパゲティに塩味をうっすらとつける。

  2. 2

    春菊を洗い、葉を手でちぎりとるようにして切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、あたたまったら春菊を入れて炒める。

  4. 4

    春菊が少しくったりしてきたら、ツナと海苔の佃煮を入れる。

  5. 5

    春菊を味見して塩胡椒で味を整える。
    あとからポン酢で仕上げるので、塩気は控えめでOK。

  6. 6

    スパゲティが茹で上がったらフライパンで具と和える。
    味見をしてポン酢で仕上げる。

  7. 7

    お皿に盛り付けて、仕上げにお好みであおさをふりかける。

コツ・ポイント

春菊は炒めすぎずに風味を残すようにした方が、美味しい苦味が生きます。
海苔、ごま油、ポン酢のバランスはお好みで調整してください。

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*ariko*
*ariko* @cook_40064293
2016/04/10 13:42に公開

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