全てレンジチヂミダレでミニトマト豚平焼き
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃきフレッシュトマトの甘みが濃い目の酢醤油味によく合う！少ない肉でも一品でしっかり！
このレシピの生い立ち
ぷくっとぷくまるさんのニラチチヂミのたれが気になったのでマイレシピ味噌ダレでミニトマト豚平焼きを味をニラチヂミのたれを参考に変更して作ってみてできたレシピです。
全てレンジチヂミダレでミニトマト豚平焼き
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃきフレッシュトマトの甘みが濃い目の酢醤油味によく合う！少ない肉でも一品でしっかり！
このレシピの生い立ち
ぷくっとぷくまるさんのニラチチヂミのたれが気になったのでマイレシピ味噌ダレでミニトマト豚平焼きを味をニラチヂミのたれを参考に変更して作ってみてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはへたをとり4等分に切り3等分にわけておきます（今回は15個です。数はお好みで）
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- 2
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます（折らなくても問題はありません）
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- 3
人参は細切りにします
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- 4
ピーマンも細切りにします
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- 5
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 6
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 7
豚こまは3等分にわけて6の皿に細めに刻んで△を3等分に絡めてばらしておきます
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- 8
もやし人参ピーマンしめじは3等分に混ぜて鶏ガラスープの素かコンソメを絡めておきます（今回は鶏ガラです）
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- 9
7に追加で片栗粉小さじ1ずつくらいを菜箸でまぶしておきます
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- 10
9に◎を3分の1ずつかけてよく混ぜます。
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- 11
10をよくまぜてミニトマトと8を3等分にのせてごま油を回しかけふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで４分半加熱してよく混ぜます
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- 13
卵1個にマヨネーズを約小さじ1いれてよくまぜておきます
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- 14
12の上に13をかけます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半から２分加熱します
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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- 17
混ぜながら召し上がって下さい。基本レンジ加熱は一皿ずつがお勧めです。時間は調整して下さい。
- 18
卵は薄焼き卵を作ってのせるでも。そのほうが豚平焼らしくなりますが、タレがおいしいので卵とじがお勧めです。お好みでなんでも
コツ・ポイント
加熱した後の肉はよくまぜて下さい。皿に油を塗っておくと卵が剥がれやすくなります。今回は鶏ガラスープの素とごま油にしましたがコンソメとオリーブオイルにしても大丈夫です。野菜の量と種類は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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