中華屋さんで炒飯について来るような中華スープを目指して作りました。塩分強めですが、お好みで塩の量を調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで作りました。塩の量がなかなか難しく、やっと こちらのレシピの量に落ち着きました。我が家は 中華屋さんの味にしたいので、小さじ1/2の計量スプーンに、3/4位の塩(つまり小さじ3/8)で作っています。