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No2275銀ダラの煮付け
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No2275銀ダラの煮付け-レシピのメイン写真

No2275銀ダラの煮付け

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

銀ダラの煮付けは少し濃いめの味付けがいい!
このレシピの生い立ち
昔懐かし銀ダラ煮付け。

銀ダラの煮付けは少し濃いめの味付けがいい!
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昔懐かし銀ダラ煮付け。

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No2275銀ダラの煮付け

KitchenGP
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銀ダラの煮付けは少し濃いめの味付けがいい!
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材料

2人分
  • 銀ダラ 2切れ
  • 酒 100cc
  • 味醂 100cc
  • 醤油 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 湯 適量
  • 長ネギ 1本
  • 青梗菜 6枚
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作り方

  1. 1

    銀ダラをよく洗い水気を拭き取り、酒、味醂、醤油、砂糖に漬ける。

  2. 2

    銀ダラが半分浸る程度の湯を沸かし漬け液ごと銀ダラを入れて落し蓋をして煮立て火が通ったら銀ダラを取り出す。

  3. 3

    煮汁を煮詰めて銀ダラを戻しタレを絡めて盛り付ける。

  4. 4

    素焼きの長ネギと茹で青梗菜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

銀ダラをに過ぎずフワッとさせるのがコツ。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2019/11/08 14:44に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

煮付け チンゲンサイ 銀たら 湯 酒 長ネギ

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