冷麺 彩りサラダと鶏皮のジュレ添え
Terabonne @cook_40099400
見た目よし・味よし・お肌によし・健康によしのキラキラと綺麗なレシピです。トマトがあれば是非添えてください。
このレシピの生い立ち
鶏皮のコラーゲンを使って色々試してみようと、冷やしらーめんで作ってみました。
冷麺 彩りサラダと鶏皮のジュレ添え
見た目よし・味よし・お肌によし・健康によしのキラキラと綺麗なレシピです。トマトがあれば是非添えてください。
このレシピの生い立ち
鶏皮のコラーゲンを使って色々試してみようと、冷やしらーめんで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は水に晒し、よく水気を切ります。ゆで卵は半分にきっておきます。
-
- 2
らーめんの麺は茹でて水で冷やし、水切りします。
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- 3
涼しげな器に麺、ポン酢、サラダ、ゆで卵を彩りよく盛り付け、最後に鶏皮の煮こごりを掛けます。 レシピID:20124790
-
コツ・ポイント
冷麺用のスープも良いですが、ここではポン酢を使ってみました。写真を撮ってる内に、タバスコが合いそうかなと思い、辛味としてタバスコを垂らしました。いい感じでしたよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333313
