春雨たっぷ〜りな春巻き
わらい虫 @cook_40096155
鶏胸肉を使ったとっても簡単で美味しい春巻きです。
春雨をたくさん入れる事でカサ増ししています☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな春巻き。急に作りたくなったので特売の鶏胸肉を使いました。あまり具になりそうな材料がなかったので春雨たっぷりです☆
春雨たっぷ〜りな春巻き
鶏胸肉を使ったとっても簡単で美味しい春巻きです。
春雨をたくさん入れる事でカサ増ししています☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな春巻き。急に作りたくなったので特売の鶏胸肉を使いました。あまり具になりそうな材料がなかったので春雨たっぷりです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は細かく刻む。
人参、玉ねぎ、しめじも細かく刻む。
きくらげも水で戻しておく。 - 2
フライパンにごま油を入れ、鶏胸肉を炒める。肉に火が通ったら刻んだ野菜も一緒に炒める。
- 3
戻した春雨は適当な長さに刻み、きくらげも細かく刻んでフライパンに入れて一緒に炒める。
火が通ったら◯を入れ味付けをする。 - 4
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら具の出来上がり。
具をよく冷ましておく。 - 5
具が冷めたら春巻きの皮に包んで、170°Cの油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
いつもは豚ひき肉を使うけど、特売だった鶏胸肉を使って春雨でカサ増しした春巻きを作りました。
春雨は他のおかずにも使うため、たくさん戻したので乾燥した状態のgがわかりません…お好みで調節してください。
つくれぽ
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