夏にピリ辛☆担々ラーメン
ピリ辛こってりゴマ風味♡スープにご飯入れてもおいしいよ
このレシピの生い立ち
そのままでもおいしいサッポロ一番塩ラーメンのアレンジ
作り方
- 1
フライパンでひき肉を炒めます。色が変わったら豆板醤、すりおろした生姜とにんにくを加えます。
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- 2
香りが出たら水を500ml加え、沸騰させます。
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- 3
沸騰したら、麺を入れます。柔らかくなったら箸でほぐします。
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- 4
火を止め、練りゴマ、付属のスープ、ゴマを加えます。
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- 5
まず麺だけ箸ですくって器に入れます。最後にスープを入れて、肉が麺の上にのるように盛りつけます。
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- 6
お好みでパクチーやネギなどを盛りつけて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚ひき肉があれば、簡単にボリュームUPして中華風に♪
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