カルシウム豊富!小松菜とじゃこの炒め物
シャキシャキ♪コリコリ♪
いろんな食感が楽しめる、よ~く噛めて美味しい炒め物です♪
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水で戻した黒きくらげは細切りにします。しらすは茶こしなどで湯通しします。
小松菜は4cm程の長さに切り、人参は細切りにします。
プライパンにごま油を中火で熱し、きくらげと人参を加え、炒めます。
全体に火が通ったら小松菜としらすを加えてさっと炒め、白だしを回し入れて炒め合わせます。
器に盛り、花削りを散らします。
・黒きくらげは消化吸収アップの為に細切りに。
・小松菜は、ほうれん草の5倍のカルシウム、ビタミンA・C、鉄、カリウム等が豊富と言われています。またコラーゲンの主原料である「プロリン」も含みます♡
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