スイカの皮の硬い部分を剥き、塩漬けして絞るだけ！レモン汁を加えれば、ほんのり甘い、サッパリした酢の物になります。
このレシピの生い立ち
スイカを1玉買い、家族が食べ残す、スイカの皮付近の赤い果肉がもったいなく、作り始めました。
意外と美味しいのでリピートしています。