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ラムチョップ バルサミコ&ブルーベリー
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ラムチョップ バルサミコ&ブルーベリー-レシピのメイン写真

ラムチョップ バルサミコ&ブルーベリー

umi♡
umi♡ @cook_40268762

ラムチョップをバルサミコ酢とブルーベリージャムのソースとともに。
クレソンを添えたら、簡単・素敵なディナーに。
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きで、フレンチ料理でいただくソースを試行錯誤しながら再現してみました。

ラムチョップをバルサミコ酢とブルーベリージャムのソースとともに。
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ラムチョップ バルサミコ&ブルーベリー

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ラムチョップをバルサミコ酢とブルーベリージャムのソースとともに。
クレソンを添えたら、簡単・素敵なディナーに。
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ラム肉が好きで、フレンチ料理でいただくソースを試行錯誤しながら再現してみました。

ラムチョップをバルサミコ酢とブルーベリージャムのソースとともに。
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材料

  • ラムチョップ 2本
  • 赤ワイン 大6
  • ブルーベリージャム 大3
  • 砂糖 大1
  • バルサミコ酢 大1
  • 醤油 小1
  • バター 小1
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作り方

  1. 1

    ラム肉をソテーする。

  2. 2

    取り出したフライパンに、赤ワインを入れ温める。

  3. 3

    バルサミコ・ブルーベリージャム・砂糖・醤油を入れ、焦げないように注意しながら混ぜ、最後にバターを入れる。

コツ・ポイント

絶対に焦がさない事!アルコールがとんで、酸味がまろやかになったら、弱火に。

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umi♡
umi♡ @cook_40268762
2018/02/14 10:12に公開

このレシピのキーワード

ブルーベリー ジャム バター 赤ワイン

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