貴女風味で夏野菜合わせ❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
夏野菜→茄子、厚揚げ、生椎茸、オクラ等、寄せ集め(カボチャ等何でも⭕)
素揚げしダシ汁に入れて浸すだけ。→楽チン
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて食が進むそれでも楽チンになれて……
❤️店頭でお買い上げしたら茄子の揚げ浸し１本２５０円びっくりしました→沢山揚げて食べよう。
貴女風味で夏野菜合わせ❤️ゆりさん風
夏野菜→茄子、厚揚げ、生椎茸、オクラ等、寄せ集め(カボチャ等何でも⭕)
素揚げしダシ汁に入れて浸すだけ。→楽チン
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて食が進むそれでも楽チンになれて……
❤️店頭でお買い上げしたら茄子の揚げ浸し１本２５０円びっくりしました→沢山揚げて食べよう。
アプリでひらく作り方
- 1
必要な水を入れて(白ダシ)を回し入れる、色づけにお醤油少し。(ゆりさんは塩胡椒等入れません)
-
- 2
①茄子はお好みで大きめカットし水に浸しておく。→１５分以上→ザルにあげて水切り→油であげる→焦がさないように強火で揚げる
- 3
油切り後直ぐに①に浸しておく。
- 4
厚揚げは１口大にカットします。→油であげる→油切り後直ぐに浸す
- 5
以下、オクラ、何でも⭕皆油湯の中大好き❤️→油切りをよくして熱いうちに浸ける。茄子は皮面に切れ目を入れて皮面から揚げる。
-
- 6
早めに作って冷やし→楽チンです。
(生姜、大根おろし、ミョウガもありかな)
❤️たまには楽チン -
コツ・ポイント
たっぷりの浸し汁を作っておいて→揚げる→浸けるを繰返します。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334034
