いんげん・舞茸...♪*ﾟバジル炒め
machi106 @cook_40095745
じゃがいも､ベーコン､バジルに舞茸が良いお味を出していんげんも。それぞれが邪魔して無くて、この組み合わせ大好きです^^*
このレシピの生い立ち
掘りたてじゃがいも､ベーコンに採りたていんげん､庭のバジルを摘んで炒めました。定番大好きな組み合わせ炒めです^^
いんげん・舞茸...♪*ﾟバジル炒め
じゃがいも､ベーコン､バジルに舞茸が良いお味を出していんげんも。それぞれが邪魔して無くて、この組み合わせ大好きです^^*
このレシピの生い立ち
掘りたてじゃがいも､ベーコンに採りたていんげん､庭のバジルを摘んで炒めました。定番大好きな組み合わせ炒めです^^
作り方
- 1
いんげんはヘタを取り半分に切って茹でておく。レンジでもOK！じゃがいもも一口大にきりレンジで3､4分位｡柔らかくしておく
- 2
舞茸は小房に分け、ベーコンは１cm位の細切りにする
- 3
バジルは荒みじんに切っておく｡量はお好みで増減して下さい
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンから油が出る位まで炒め､舞茸を入れて炒める
- 5
4､に茹でておいたいんげんとベーコン､にんにくを入れて炒め､＊印の調味料､バジルをプラスして味を整えたら完成
コツ・ポイント
ベーコンをよく炒めて舞茸で良い味が出ます。にんにく、バジルはお好みで増減して下さいね。私はいんげんとじゃがいも等は先に火を通しておきますが、いんげんは斜め薄切りにすれば生からでも良いかも｡その時にはベーコンの後位に入れて炒めてみて下さいね
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