生イチゴのシフォンケーキ17㎝二台同時に
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
生のイチゴでシフォンケーキ♡
このレシピの生い立ち
生イチゴのシフォンケーキ17㎝をクックパッドに(ID18081257)以前載せたので二台同時に焼こうとチャレンジしました。
生イチゴのシフォンケーキ17㎝二台同時に
生のイチゴでシフォンケーキ♡
このレシピの生い立ち
生イチゴのシフォンケーキ17㎝をクックパッドに(ID18081257)以前載せたので二台同時に焼こうとチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
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イチゴ くまモンだ(笑)
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フォークで潰す 軽量カップに入れ牛乳とイチゴリキュールを入れて110ccになるように調整
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メランジュールロボを使い卵黄を泡立てる。サラダ油を入れ混ぜる
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そこへ潰したイチゴ、イチゴリキュール、牛乳を入れ混ぜる
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- 5
ふるっておいた薄力粉を入れて軽く泡立て器で混ぜる。
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- 6
後で卵白も入れて混ぜるからそんなに必死に混ぜなくても良い
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- 7
メランジュールロボのもう一つのボールに卵白を入れて泡立て6部立てになったら砂糖を三回に分けて入れて最後はコーンスターチ
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- 8
卵黄のボールに卵白を加える。最初はヘラ、数回に分けて入れ最後は泡立て器で
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- 9
用意しておいた型に流し込んで予め180度30分で予約したオーブンに入れる
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扉を閉めてから家庭にあるタイマーを8分にセット
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8分経ったら良く切れるナイフを水で濡らし四方向に切れ目を入れる。庫内温度が下がるから素早く。
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- 12
時間が来たら厚手のミトン両手にはめて取り出しタオルを敷いた上20㎝から落とし焼き縮みを防ぐ
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瓶に逆さまに挿して冷やす。完全に冷めたら型から外す
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イチゴリキュール
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生クリームはタカナシ生クリームが美味しいからおすすめします
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コツ・ポイント
卵白を泡立てるギリギリまで冷やしておく。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334577
