キャベツと豚肉だけのハンバーグ
「HIROGARU」 @cook_40154225
材料はキャベツと豚肉だけですが、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
餃子を作るにはニラがなく、ハンバーグにするには玉ねぎがなかったので作りました。
キャベツと豚肉だけのハンバーグ
材料はキャベツと豚肉だけですが、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
餃子を作るにはニラがなく、ハンバーグにするには玉ねぎがなかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは4㎝角位のざく切りにして、茹でる。
※レンジ加熱でも良い。
(キャベツを2等分し、500wで各5分位加熱) - 2
火が通ったらザルに上げて粗いみじん切りにし、固く絞る。
※元のサイズの1/4〜1/3程度になるくらいまで、固く絞ります。 - 3
豚肉とキャベツと塩を混ぜ、よく捏ね、4等分し丸める。
フライパンに油を熱し、種を中火で焼き、焼き色が付いたら裏返す。 - 4
両面にこんがり焼き色が付いたら、調味液を入れて蓋をし、中火〜弱火で煮る。(7〜10分位)
火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツの水分を取るときは、2㎝位の粗いみじん切りにして一旦よく絞り、更にざっくり切って固く絞っています。
つくれぽ
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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