即席麺と玉子で命名！「カルボナラーメン」
珍客 @cook_40017699
お好みのインスタントラーメン（袋）と玉子、お好みの油であっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ラーメンとカルボナーラを両方食べたかった。
即席麺と玉子で命名！「カルボナラーメン」
お好みのインスタントラーメン（袋）と玉子、お好みの油であっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ラーメンとカルボナーラを両方食べたかった。
作り方
- 1
小ぶりのフライパンで200ccの水を沸騰させ、麺を投入。ひっくり返して水分の吸収を促します。カタ麺が好きなら水を少なく。
-
- 2
ほぐれてきたら箸で水分が麺によく馴染むようマゼマゼ。
-
- 3
途中で油と、袋麺に入っているスープの素を少々（例えば1/4くらい。足りなければ後から足せるので控えめに。）を加えます。
- 4
（ココが勝負どころ）水気がなくなる直前に火を止め、生卵を割り入れ、手早く卵を麺に絡めます。
-
- 5
固まりすぎないようサッサと丼に盛り付け出来上がり。熱々をいただきます。
-
- 6
味が足りなければ残りのスープの素を少しづつ振りかけて調節します。
- 7
ズボラでない方は、小ねぎ・紅生姜・挽きたての黒胡椒などの薬味を工夫してみてはいかがでしょうか。
コツ・ポイント
あっという間にできちゃうのでタイミングが大事。よく読んでイメージトレーニングしてから本番に望みましょう。
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