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エビチリ

じらふぃーぬ
じらふぃーぬ @cook_40100016

お弁当にも夕飯にもぴったり
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丁度エビがあったので

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材料

2人分
  • エビ 1パック
  • 玉ねぎ 小1個
  • しょうが 少々
  • 片栗粉 適量
  • ケチャップ 適量
  • ごま油 適量
  • ウェイパー 適量
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作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、酒をかけて臭みをとる

    • エビチリ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを切る。すったしょうがをエビにかけてごま油となじませる。

  3. 3

    一度エビに火を通してフライパンから一旦あげて、タマネギだけ加熱する。

    • エビチリ作り方3写真
  4. 4

    タマネギに豆板醤で辛味、砂糖で甘味をつけ、ケチャップを適量。

  5. 5

    タマネギにあじがついたらエビをなじませる。最後に味覇(ウェイパー)を使う。

    • エビチリ作り方5写真
  6. 6

    味が足りなかったらお醤油等お好みで調える。

  7. 7

    完成!

    • エビチリ作り方7写真

コツ・ポイント

味をちょいちょい確認すべし!

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じらふぃーぬ
じらふぃーぬ @cook_40100016
2014/09/04 13:48に公開

このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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