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秋刀魚酢漬け
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秋刀魚酢漬け-レシピのメイン写真

秋刀魚酢漬け

クックOTRABL☆
クックOTRABL☆ @cook_40284609

秋刀魚の酢漬け
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秋刀魚買った時に漁師さんに教わりました。

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材料

3人分
  • 秋刀魚 2匹
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • お酢 一本
  • 昆布 半分
  • 生姜 少々
  • レモン 一個
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を捌きます

    • 秋刀魚酢漬け作り方1写真
  2. 2

    捌いたら塩で軽く揉んだらお湯をかけて臭みを取りレモンをかけます

    • 秋刀魚酢漬け作り方2写真
  3. 3

    お酢と昆布とお酒少々を入れて漬けます

  4. 4

    1日漬ければ完成

    • 秋刀魚酢漬け作り方4写真
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クックOTRABL☆ @cook_40284609
2014/09/07 16:12に公開

このレシピのキーワード

さんま 酒 レモン コンブ しょうが

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