筍のガーリックバター焼き

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。

その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。

筍のガーリックバター焼き

旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。

その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 茹でた筍(又は筍の水煮)先の方 1本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 塩、胡椒 少々
  5. バター 10g

作り方

  1. 1

    茹でた筍の先の方を
    縦に8等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら
    筍を入れ、こんがりと焼く。

  3. 3

    こんがりと焼き色が付いたら、塩・胡椒で味を整える。

  4. 4

    バターを加え、蓋をして1分ほど蒸らし出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクが焦げすぎないように気を付けてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
horikamaro
horikamaro @cook_40032508
に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
もっと読む

似たレシピ