ダイエットに玄米と鶏肉と舞茸のリゾット
玄米と鶏むね肉と舞茸で美味しいリゾットを炊いちゃいます！少ない玄米でお腹いっぱいになります。ダイエットにいかが？
このレシピの生い立ち
前橋市の弁天通商店街にあるPRIVATE GYM DROIT（プライベートジムドロイト）さんに通うようになって。
ダイエットに玄米と鶏肉と舞茸のリゾット
玄米と鶏むね肉と舞茸で美味しいリゾットを炊いちゃいます！少ない玄米でお腹いっぱいになります。ダイエットにいかが？
このレシピの生い立ち
前橋市の弁天通商店街にあるPRIVATE GYM DROIT（プライベートジムドロイト）さんに通うようになって。
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今日はこちらの玄米を使いました。
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舞茸ね！群馬の名産です！こちらは静岡産だけどな！笑。
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美味しそう！
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石づきを持って鉛筆を削る様に切ると早く出来ます。
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鍋に◯の水3カップとコンソメを入れて沸かします。沸騰したらごく弱火ね！
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鶏むね肉の挽き肉〜
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フライパンにオリーブ油をひいて鶏むね肉を〜
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中火でパラパラに炒めます。
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お玉で潰す様に炒めるとパラパラになるよ！
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しっかり炒まったら〜
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舞茸を入れて〜
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あおってあおって〜
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舞茸に油がまわったら〜
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玄米を入れて〜
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玄米が割れない様に優しく炒めます。
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でんぷんのせいで少しくっつく感じがしてきたら〜
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◯のコンソメスープを1カップ分入れます。
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沸騰するまで強火で沸騰したら弱火ね！
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リゾットはかき混ぜません！水分が少なくなったらコンソメスープを1カップ分入れます。
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繰り返します。だいたい15分くらいで炊けるかな。塩胡椒で味を調えます。
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鍋に熱湯を沸かして玉子を優しく入れます。
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4分経ったら水にとってよく冷やします。
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器に盛り付けて〜
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玉子の殻をを優しく剥いてリゾットにど〜ん！殻剥きは水の中でやると剥きやすいです。
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パセリとかね。
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割るとこんな感じ！
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進んじゃいますよ！
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コツ・ポイント
栄養士&看護師のキミトさんからのひとこと。
舞茸にはキノコのみが持つ成分キノコキトサンが含まれています。キノコキトサンは中性脂肪を減らす効果を持つ栄養素であり、同時に脂肪の吸収を抑制する効果があるので、生活習慣病や動脈硬化を予防します。
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