わが家のあぶすき湯豆腐鍋

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

生姜の効いた熱々の豆腐をふうふうしながら鍋を囲んで暖まる事間違い無し(^o^)/
好みで唐辛子を振っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い冬に冷蔵庫の余り物で簡単にと思ったのがこの鍋でした。

わが家のあぶすき湯豆腐鍋

Haru Haru's cooksnap of when they made わが家のあぶすき湯豆腐鍋.
ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made わが家のあぶすき湯豆腐鍋.
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生姜の効いた熱々の豆腐をふうふうしながら鍋を囲んで暖まる事間違い無し(^o^)/
好みで唐辛子を振っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い冬に冷蔵庫の余り物で簡単にと思ったのがこの鍋でした。
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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 油揚げ 2まい
  3. 長ねぎ 10cm
  4. 調味料
  5. ▫️醤油 大さじ１
  6. ▫️酒 大さじ１
  7. ▫️砂糖 大さじ１
  8. ▫️だし汁 3カップ
  9. ▫️生姜すりおろし 一片

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに・長ねぎは斜めに切っておく。

  2. 2

    油揚げは3cmくらいの四角切りにして、ザルに入れ熱湯で余分な油を流す。

  3. 3

    土鍋に▫️を入れ、豆腐・油揚げの順に入れて長ねぎを散らし火が通れば出来上がり(^_^)

  4. 4

    〆は卵投入！
    雑炊で満足(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

コツ・ポイント

油揚げの油を熱湯で流す事でギトギトせずサッパリといただけます。
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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