青森産のにんにくが手に入ったので、早速にんにく醤油を作ろうと思いました。そして私はにんにくの皮を剥いたのです。

そのあと、私は包丁を使って半分に切り、にんにくの芽を取り除きました。

瓶はきれいに洗い、しっかり拭きました。少しでも水があると腐ってしまうからです。その後私は、にんにくを入れました

醤油を入れました。

しっかり蓋をして、冷蔵庫に入れました。美味しく使えるまで２週間くらいでしょうか。私はとても楽しみです。