ほうれん草とエリンギのクリームパスタ
クックEHPDQF☆ @cook_40267550
バターや生クリームなんて常備してるわけない！！！そんなものなくても、美味しいクリームパスタは作れます♪
このレシピの生い立ち
たまたま作ったクリームパスタが美味しかったので。
ほうれん草とエリンギのクリームパスタ
バターや生クリームなんて常備してるわけない！！！そんなものなくても、美味しいクリームパスタは作れます♪
このレシピの生い立ち
たまたま作ったクリームパスタが美味しかったので。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、エリンギとほうれん草は適当な大きさに切る。
- 2
パスタを茹で始める。1分短めに茹でてください。
ここで茹で汁に塩をしっかり入れて、パスタに味を付けるとより美味しいです。 - 3
フライパンにマーガリンを入れ、にんにくを弱火で時間をかけてじっくり炒める。私は2〜3分やります。
-
- 4
エリンギを焼き目がつくまで炒める。
-
- 5
牛乳を入れ、コンソメを加える。
塩胡椒で味を整える。 -
- 6
ほうれん草とスライスチーズをちぎって入れる。今回は冷蔵庫にツナが余ってたので入れちゃいました。
-
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、絡めたら完成！
-
コツ・ポイント
パスタに茹でる時に塩味をつけることと、にんにくを炒める時、時間をかけてゆっくり風味を引き出すことがポイントです。
もちろん自宅にバターが常備されてる方はバターを使用してください！間違いなくそっちの方が美味しいです(笑)
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