豆乳で簡単クリームパスタ☆
tsa63688 @cook_40040247
豆乳スパゲッティです。クリームパスタですが、生クリームは使用しないので、お手軽料理です。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ってクリームパスタに挑戦しました～
豆乳で簡単クリームパスタ☆
豆乳スパゲッティです。クリームパスタですが、生クリームは使用しないので、お手軽料理です。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ってクリームパスタに挑戦しました～
作り方
- 1
パスタを袋の時間通りにゆでる。
- 2
茹でている間に、材料を準備する。
- 3
玉ねぎ、キャベツを切り、エリンギとブナしめじの根元を切っておく。にんにくはみじん切りにしておく。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りを出したら、玉ねぎ、キャベツ、エリンギ、ブナしめじを入れ、炒める。
- 5
材料に火が通ったら、火を止め、小麦粉を振り掛け、全体にまぶしたら、再び火をつける。
- 6
豆乳と砕いたコンソメを入れ、混ぜ合わせる。
- 7
茹で上がったパスタを入れ、茹で汁を大さじ２くらい入れ、ソースをよくパスタに絡めながら、塩コショウで味を整える。
- 8
器に盛ったら完成です。お好みでタバスコをかけ、お召し上がり下さい☆
コツ・ポイント
私は、コンソメを固形のまま入れ、なかなか溶けずに、火にかけすぎて、豆乳を吸いすぎてしまったので、先にコンソメを砕いてから入れるといいと思います。
また、今回はベーコンなどを入れませんでしたが、お好みで違う材料でもどうぞ♪
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ゆかりん☻ -
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