残りがちな青い方からネギを使用します。
だいたいこのくらいの長さ。

細かく刻んでおきます。

耐熱容器に、豚ひき肉・長ネギ・酒・砂糖・みりんを入れて、ふんわりラップをし、600Wで2分レンジにかけます。

汁が出るので、この水分に味噌を溶かし、醤油とともに肉をほぐしながら混ぜます。もう一度ラップをして1分半レンジにかけます。

再度、全体を軽く混ぜたら、3回目はラップを外して1分半レンジにかけます。写真くらい水気が飛んだらOK。

耐熱容器に卵、塩、砂糖、酢を入れよくときほぐします。
お酢を入れるとふんわり卵になります！

ふんわりラップをし、600Wで1分レンジにかけます。
一度取り出して泡立て器でしっかり攪拌します。

再びラップをし、1分レンジにかけて、水分もなくなり写真くらいポロポロになればOK。

どんぶりにご飯をよそい、肉そぼろとたまごそぼろを半々に乗せたら出来上がり！

〜★2019・8・31★〜
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