-下準備-
・豚ばら肉はひとくち大に切っておきます。
・しめじは石づきをとってから、ほぐしておきます。

・ねぎは小口切りにしておきます。
・冷凍野菜は解凍しておきます。

鍋にごま油を入れて、具材をサッと炒めます。

水、ほんだしを加えて入れ、具材が柔らかくなるまで中火で煮込みます。

しょうゆ、みりん、塩で味を調えます。(お好みでごま油を足してください。)

豆腐をちぎりながら加え、ひと煮立ちしたら完成です。

器にもりつけ、ねぎを散らして 温かいうちに召し上がれ。