ビタミン補給☆夏野菜と厚揚げのみそ汁

Name: ビタミン補給☆夏野菜と厚揚げのみそ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす、ズッキーニ 各1/2本; おくら 4本; ミニトマト 8個; 厚揚げ 1枚; ☆水 800ml; ☆だしパック １袋; みそ 大２

kaana57 @kanakosato

ビタミン、ミネラル、たんぱく質が一度に摂れる、具沢山のヘルシースープ♪忙しい朝でもたっぷりビタミン補給できて便利です◎

このレシピの生い立ち
夏野菜たっぷりの具沢山お味噌汁を作りました♪

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ビタミン補給☆夏野菜と厚揚げのみそ汁

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材料

4人分

なす、ズッキーニ各1/2本
おくら 4本
ミニトマト 8個
厚揚げ 1枚
☆水 800ml
☆だしパック１袋
みそ大２

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作り方

1

おくらはへたの先端を少し切ってガクを剥き、熱湯で３分茹でて７mm厚さに切る。
ミニトマトはへたをとってよく洗う。
2

厚揚げは食べやすい大きさに切り、なすとズッキーニは７mm厚さのいちょう切りにする。
3

鍋に☆を沸かし、厚揚げを入れて３分加熱し、なすとズッキーニを加えて更に３分煮込む。
4

おくらとミニトマトを加えてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
5
※『レシピブログで人気の野菜大量消費おかず』にレシピ掲載していただきました☆

コツ・ポイント

＊おくらとミニトマトを入れたら加熱しすぎず、鍋肌がフツフツしたところで火を止めます。

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kaana57 @kanakosato

2019/07/04 23:10に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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