めっちゃ美味し!!カレーうどん-レシピのメイン写真

めっちゃ美味し!!カレーうどん

こたんぷ
こたんぷ @cook_40062217

お母さんの味
このレシピの生い立ち
カレーうどんが大好きなのですが、外で食べてビックリ!どこで食べてもおいしくない!
うちのカレーうどんはお店の味を超えちゃってます!

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うちのカレーうどんはお店の味を超えちゃってます!

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材料

5人分
  1. 昆布 1枚
  2. 薄口醤油 たらたら〜
  3. カレールウ印度カレー3番中辛 半分
  4. 牛肉薄切り 適当
  5. 青ネギ 大きめ斜め切り 適当
  6. うどん 5から6玉

作り方

  1. 1

    鍋8分目位水を入れて昆布を入れる

  2. 2

    沸騰直前に昆布を取り出す

  3. 3

    薄口醤油をたらたら〜

  4. 4

    牛肉を入れてアクを取る。牛肉を一度取り出す

  5. 5

    弱火にしてカレールウを入れる

  6. 6

    うどんとネギと牛肉を入れる

コツ・ポイント

牛は固くなるので一度取り出します。

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