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梅ジャム(ペースト)
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梅ジャム(ペースト)-レシピのメイン写真

梅ジャム(ペースト)

xiatian
xiatian @cook_40241246

梅シロップの梅をジャムにしました。
このレシピの生い立ち
残った梅が少し硬かったのでジャムにしました。これでまた少し梅ソーダを楽しめます。

梅シロップの梅をジャムにしました。
このレシピの生い立ち
残った梅が少し硬かったのでジャムにしました。これでまた少し梅ソーダを楽しめます。

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梅ジャム(ペースト)

xiatian
xiatian @cook_40241246

梅シロップの梅をジャムにしました。
このレシピの生い立ち
残った梅が少し硬かったのでジャムにしました。これでまた少し梅ソーダを楽しめます。

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材料

  • 梅シロップの梅 15個
  • 梅の種を外してから使う材料
  • 砂糖 30g
  • レモン果汁 大さじ1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    炊飯器で梅シロップを作りました。(作りかたは炊飯器梅シロップで検索して下さいね)

    • 梅ジャム(ペースト)作り方1写真
  2. 2

    残った梅です。

    • 梅ジャム(ペースト)作り方2写真
  3. 3

    梅シロップの梅を梅が被るくらいの水(分量外)を入れ加熱します。

    • 梅ジャム(ペースト)作り方3写真
  4. 4

    梅の果肉がやらかくなったら木べらで種から刮いて果肉を細かくします。種は取り除きます。

    • 梅ジャム(ペースト)作り方4写真
  5. 5

    水150cc、砂糖30g、レモン汁大さじ1を加えて好みの硬さまで煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

果肉を外しやすい様に少なめの水で煮ます。果肉を外し始めるとペクチンの凝固がかなり早いです。焦げ付かない様に水加減に気をつけてくださいね。

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xiatian
xiatian @cook_40241246
2019/07/08 02:03に公開
食べるの好き!作るのも好き!美味しいと言われるの大好き!簡単に美味しく、時には手間を掛けて作ります(笑)
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うめ 梅シロップ

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