キュウリと鶏むね肉の酢の物(中華風)

ユメにゃん
ユメにゃん @cook_40225311

夏はさっぱり酢の物。もやしでかさましします。
このレシピの生い立ち
キュウリが2本しかなく、もやしでかさまししました。鶏むね肉は疲れをとる働きがあり、キュウリは夏野菜で体を冷やします。ぜひ、お試しください。

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材料

五人分
  1. キュウリ 2本
  2. もやし 1袋
  3. 鶏むね肉 ひと切れ
  4. ★かんたん 大さじ5
  5. ★味の素 少々
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ごま 大さじ3
  8. お好みでトマト
  9. お好みでラー油
  10. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    キュウリはスライスして、塩揉みします。

  2. 2

    モヤシは、茹でて水で洗い水切りします。

  3. 3

    鶏むね肉は、茹でて、冷まして、小さめに切ります。

  4. 4

    三つの具材を合わせて、かんたん酢で和えて、味の素、ごま油、いりごまを加え、まぜます。

  5. 5

    トマトを添えて盛り付けます。

コツ・ポイント

もやし、鶏むね肉は茹でて冷ましてください。

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