牡蠣と小松菜のドリア
knus @cook_40101075
牡蠣の美味しい季節だから～♪ほくほくあったまりますよ。
このレシピの生い立ち
牡蠣が食べたくなったのですが、美味しいフライにする自信が無くて、ドリアにしてみました。マカロニ･グラタンでもいいですよね～♪
牡蠣と小松菜のドリア
牡蠣の美味しい季節だから～♪ほくほくあったまりますよ。
このレシピの生い立ち
牡蠣が食べたくなったのですが、美味しいフライにする自信が無くて、ドリアにしてみました。マカロニ･グラタンでもいいですよね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作っておく。作り方は『栗と茸のグラタン』を参照してください。
- 2
牡蠣は水で洗い、水気をよく切っておく。玉葱・小松菜を食べやすいようにスライスしておく。
- 3
熱したフライパンでバターを溶かし、玉葱→牡蠣→小松菜を加えてよく炒める。酒も加える。塩・胡椒で味を整えます。
-
- 4
耐熱皿に油を塗っておく。そこにご飯を敷き、③を盛り付けます。
-
- 5
④にホワイトソースをのせます。
-
- 6
⑤の上にとろけるチーズを好みの量のせて、オーブンで15～20分程、美味しそうな焦げ目が付いたらOK。
-
コツ・ポイント
■ホワイトソースにも塩分が含まれますので、牡蠣等を炒めるときには、塩加減に注意です。
■勿論、市販のホワイトソースでもOK!
■豆乳苦手な方は、どうぞ牛乳で！
※写真、あまり美味しそうではありませんが・・・、美味しいですよ！
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