ホケミでカンタン紅茶ケーキ2☆

らぽ☆
らぽ☆ @cook_40178336

ガムシロを含ませることで甘みのある紅茶ケーキになりました。前の紅茶ケーキよりも紅茶色がつきます。
このレシピの生い立ち
前に作った紅茶ケーキでは、紅茶の香りが茶葉に篭ってしまった気がしたので、茶葉と香りをもう少しオープンにしてみたくて。

ホケミでカンタン紅茶ケーキ2☆

ガムシロを含ませることで甘みのある紅茶ケーキになりました。前の紅茶ケーキよりも紅茶色がつきます。
このレシピの生い立ち
前に作った紅茶ケーキでは、紅茶の香りが茶葉に篭ってしまった気がしたので、茶葉と香りをもう少しオープンにしてみたくて。

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材料

  1. ホットケーキミックス 大さじ4
  2. 紅茶のティーバッグ(写真はアールグレイを使っています) 1個
  3. ガムシロップ 2個
  4. 大さじ1
  5. ヨーグルト(無糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    紅茶のティーバッグを破って、茶葉を深めの耐熱皿に入れる。
    ガムシロップを茶葉の上から回しかける。

  2. 2

    皿を軽く振って、なじませる。
    (3〜5分放置)

  3. 3

    ホケミ、ヨーグルト、水を加える。

  4. 4

    ダマが残らないよう、よくかき混ぜる。
    (ホイッパーでなく、計量したスプーンで混ぜてもOK!)

  5. 5

    レンジに入れ(ラップはしなくてOK!)、500wで2分チン。

コツ・ポイント

甘みが要らない方は、ガムシロを水大さじ1に替えて作ってみてください。

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