アブラカレイ(トロカレイ)のバター焼き
バターと塩コショウで焼くだけ^ ^
このレシピの生い立ち
我が家の、白身魚定番の焼き方です♪
作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、焦がさないように溶かす。
-
- 2
切り身を入れ、塩コショウし、蓋をして弱火で3分程焼く。
-
- 3
裏返し、塩コショウする。同じく蓋をして3分程弱火で焼く。
※身が柔らかくなってるので、ひっくり返す時に崩れないよう注意！ -
- 4
盛り付け完成＼(^o^)／
お好みでレモン汁を数滴かけても☆ -
コツ・ポイント
バターを焦がさないこと！
ひっくり返す時はフライ返しなどで慎重に☆
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