硬くなりがちな豚のもも肉を野菜の水分で蒸し焼きに。
このレシピの生い立ち
焼くとすぐに硬くなってしまう豚もも肉を、簡単に柔らかく調理しようと考えてレシピをつくりました。残った野菜の水分は塩と卵を加えて卵スープにして飲んでもOK！野菜のうまみがたっぷりです。