焼きそばに焼きうどんに煮物に。万能調味料です。このレシピの生い立ち大量のにんにくを安く買う事が出来たので使い道を探して。
にんにくの皮を丁寧に剥ぐ。私はお尻の部分を切ってからバラし、お水に漬けて剥きました。
容器を熱湯消毒し、しっかり水分を取ったにんにくを容器の中へ。
お好きなお醤油を容器の中へ注いで下さい。
にんにく醤油としては一週間もすれば、にんにくの醤油漬けは１ヶ月もしたら食べられるようになります。
水気が残るといけないのできちんと拭いて下さい。にんにくは刻んで入れるとそのままお料理に使って頂ける上に漬かるのも早いと思います。
お醤油がなくなったら継ぎ足して頂ければ何度でも作れます。経済的。
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