天津飯(甘酢あん)
餡がおいしい天津飯!
おいしくてごはんが進みます♪*
このレシピの生い立ち
お母さんの味を自分のために覚書き♪
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おいしくてごはんが進みます♪*
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お皿にご飯をよそる。
ボールに卵を割り入れ、白身をよく切ったら、ほぐしたカニカマを加えて混ぜる。
【中火】ごま油を熱したフライパンに、卵を入れて、お好みの焼き加減で取り出し、ごはんに乗せる。
フライパンに*の調味料を入れる。火をつけて、とろみがついたら卵にかけて完成♪
甘くてほんのりお酢の味がする餡です。まだまだ試行錯誤中ですが、すっぱいのが好きな方は、砂糖の量を減らしてもいいかもしれません。
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