カブの浅漬け

小さなsatomi @cook_40128646
常備菜としても重宝している浅漬け。季節によって野菜を変えて作れます。
このレシピの生い立ち
もぅ1品。ちょっとした箸休め。お弁当の隅っこに。と考えた一品です。ボウルでしっかりと混ぜると全体に味がいきわたります。
カブの浅漬け
常備菜としても重宝している浅漬け。季節によって野菜を変えて作れます。
このレシピの生い立ち
もぅ1品。ちょっとした箸休め。お弁当の隅っこに。と考えた一品です。ボウルでしっかりと混ぜると全体に味がいきわたります。
作り方
- 1
カブは皮を剥いてイチョウ切。きゅうりは食べやすいおおきに切る。カブの葉は細かく切る。
- 2
塩・塩昆布をボウルに入れる。
- 3
1を2によくもみ、保存容器または密閉袋に入れる。30分程度で食べられます。
コツ・ポイント
・野菜を薄く切るので調味料が染みやすくなります。
・野菜は大根、にんじんなどお好みや季節のものを使ってください。
・調味料はあくまで目安です。柚子胡椒や唐辛子など加えると風味が増します。
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