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塩麹でジューシー唐揚げ☆
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塩麹でジューシー唐揚げ☆-レシピのメイン写真

塩麹でジューシー唐揚げ☆

ゆめほママ
ゆめほママ @cook_40077152

鶏胸肉を塩麹の力で柔らかく、ジューシーに！
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたいな〜と思ったので。
塩麹はお肉を柔らかくしてくれるので簡単に美味しくできます！

鶏胸肉を塩麹の力で柔らかく、ジューシーに！
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたいな〜と思ったので。
塩麹はお肉を柔らかくしてくれるので簡単に美味しくできます！

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ゆめほママ
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鶏胸肉を塩麹の力で柔らかく、ジューシーに！
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塩唐揚げが食べたいな〜と思ったので。
塩麹はお肉を柔らかくしてくれるので簡単に美味しくできます！

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塩麹はお肉を柔らかくしてくれるので簡単に美味しくできます！

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材料

４人分
  • 鶏胸肉かモモ肉 2枚
  • 塩麹 大さじ２
  • にんにくすりおろし ひとかけ分
  • 生姜すりおろし 好みで
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、袋の中へ入れる

  2. 2

    1の中に塩麹、にんにく、生姜のすりおろしを加えて袋をモミモミなじませて冷蔵庫へ（最低30分置く）

  3. 3

    片栗粉をまぶし、170〜180度くらいでカラッと揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

朝下準備しておいて、夜片栗粉つけて揚げるだけ〜にしておくとラクです(^^)
今回塩麹は生塩麹使いました！

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ゆめほママ
ゆめほママ @cook_40077152
2016/07/21 02:11に公開

このレシピのキーワード

から揚げ もも肉 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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