作り方
- 1
白菜の葉に一枚一枚、葉の間も丁寧に塩を塗っていく。
- 2
1を大きなボールに入れ、ラップをし常温で裏表を半日づつ置き、しんなりさせる。
-
- 3
2の水気を捨て、葉の一枚一枚にコチュジャンを塗り、断面に昆布をあて、ビニール袋に入れ常温で4日置く。
- 4
適度な大きさに切り出来上がり♪
コツ・ポイント
注意:ビニール袋は四枚重ね位にしないと液漏れします。
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