＊簡単＊節約＊しっとり！サラダチキン＊
tomico☆ @cook_40120016
コンビニで買うのは高いし、出来るものは手作りしたいと思い、簡単に出来ないか作ってみました！放置するだけなので本当に簡単♡
このレシピの生い立ち
市販のは味も決まっているし、添加物などの心配もあったので、家族にも美味しく安心して食べてもらえるよう考えました。フォークで刺して味を馴染ませる方法もあったのですが、洗い物や手間を考えてシンプルに作れる様に、手も汚れないレシピになっています。
＊簡単＊節約＊しっとり！サラダチキン＊
コンビニで買うのは高いし、出来るものは手作りしたいと思い、簡単に出来ないか作ってみました！放置するだけなので本当に簡単♡
このレシピの生い立ち
市販のは味も決まっているし、添加物などの心配もあったので、家族にも美味しく安心して食べてもらえるよう考えました。フォークで刺して味を馴染ませる方法もあったのですが、洗い物や手間を考えてシンプルに作れる様に、手も汚れないレシピになっています。
作り方
- 1
鶏むね肉をジップロックなどの密閉できる袋に入れ、塩麹をまぶし入れながら全体に揉み込む。
- 2
一晩冷蔵庫で寝かし、(時間がない時はフォークで全体を刺してよく揉み込む)かぶる位の量で、水から茹でていく。
- 3
茹でる時に、鍋底に小さめのお皿を置いておくと安心です♡
- 4
沸騰したら火を止め、湯が冷めるまでそのまま放置します。
- 5
冷めたら食べやすい大きさに切ったり、ほぐしてサラダに添えたりして出来上がり(o^冖^o)
コツ・ポイント
漬け込んで一晩置く事、鍋底にお皿置く事、冷めるまで放置の3つです(*´艸`*)基本放置でいけますが、お皿置かずに茹でちゃうと袋が溶ける心配があるので、これだけは気を付けて下さい！市販よりもしっとり仕上がるかも╰(*´︶`*)╯
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