銀ダラの煮付け

haesoon
haesoon @cook_40107642

タレがごはんによく合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べるようなしっかり味の煮魚が食べたくて

銀ダラの煮付け

タレがごはんによく合います(*^^*)
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居酒屋で食べるようなしっかり味の煮魚が食べたくて

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材料

2人分ほど
  1. 銀ダラ切り身 2切れ
  2. ほうれん草 1/3束
  3. 椎茸 2枚
  4. ★水 100cc
  5. ★酒 80cc
  6. ★醤油 大2
  7. ★みりん 大2
  8. ★砂糖 大2弱
  9. ★生姜すりおろしチューブ 2〜3センチ

作り方

  1. 1

    銀ダラは軽く水で洗い、沸騰した熱湯をくぐらせた後、氷水に入れて臭みをとる

  2. 2

    ほうれん草は軽く茹でて、同じ長さに切っておく

  3. 3

    鍋に★を入れ沸騰したら銀ダラを入れ落し蓋をし、その上に通常の蓋もして中火で12〜3分煮る

  4. 4

    銀ダラを皿に盛り付け、残った汁にほうれん草と椎茸を入れ2分ほど煮込む

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haesoon
haesoon @cook_40107642
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主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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