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優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ
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優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ-レシピのメイン写真

優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ

アンジェリカ4125
アンジェリカ4125 @cook_40103724

鷹の爪が入っていますが、ほっこり優しい味。鶏そぼろあんかけが好評。ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
私は優しい味が好きなので、醤油を少なめに仕上げましたが、もうちょっと醤油を濃くしたい方は、お好みで増減してみてください。

鷹の爪が入っていますが、ほっこり優しい味。鶏そぼろあんかけが好評。ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
私は優しい味が好きなので、醤油を少なめに仕上げましたが、もうちょっと醤油を濃くしたい方は、お好みで増減してみてください。

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優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ

アンジェリカ4125
アンジェリカ4125 @cook_40103724

鷹の爪が入っていますが、ほっこり優しい味。鶏そぼろあんかけが好評。ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
私は優しい味が好きなので、醤油を少なめに仕上げましたが、もうちょっと醤油を濃くしたい方は、お好みで増減してみてください。

鷹の爪が入っていますが、ほっこり優しい味。鶏そぼろあんかけが好評。ぜひ一度お試しください。
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材料

  • さつまいも 2本
  • ◯水 ひたひた
  • ◯和風たしのもと 1/2本
  • ◯みりん 大さじ1/2
  • 鳥挽肉 200g
  • しょうがみじん切 小さじ1.5弱
  • 長ネギみじん切 1/2本分
  • 鷹の爪みじん切 1本
  • ●水 400cc
  • ●和風だしのもと 1本
  • ●醤油 大さじ2〜
  • ●みりん 大さじ1〜
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • あさつきみじん切 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすく2cm厚さに切る。皮はついていて大丈夫。

  2. 2

    ◯で、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

    • 優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じでお皿に取り出しておく。

    • 優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンでしょうが、ねぎ、挽肉を炒める。

    • 優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ作り方4写真
  5. 5

    そこに●を加え、、☆でとろみをつける。

    • 優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ作り方5写真
  6. 6

    さつまいもをお皿に盛り付け、あんかけをかけ、あさつきを散らせばできあがり。

    • 優しい味!さつま芋の鶏挽肉あんかけ作り方6写真
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アンジェリカ4125
アンジェリカ4125 @cook_40103724
2018/02/19 00:43に公開
お料理とおかし作りが大好きです♪
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