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わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ
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わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ-レシピのメイン写真

わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ

JIROrinrin
JIROrinrin @cook_40093652

ピリッとわさびの効いたさっぱりサラダです。鍋料理の際の箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理上手な友人から教えてもらったレシピを子どもが食べられるようにアレンジしました。
うちの子ども達は私達の分まで食べちゃいます^^;

ピリッとわさびの効いたさっぱりサラダです。鍋料理の際の箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理上手な友人から教えてもらったレシピを子どもが食べられるようにアレンジしました。
うちの子ども達は私達の分まで食べちゃいます^^;

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わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ

JIROrinrin
JIROrinrin @cook_40093652

ピリッとわさびの効いたさっぱりサラダです。鍋料理の際の箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理上手な友人から教えてもらったレシピを子どもが食べられるようにアレンジしました。
うちの子ども達は私達の分まで食べちゃいます^^;

ピリッとわさびの効いたさっぱりサラダです。鍋料理の際の箸休めにどうぞ。
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料理上手な友人から教えてもらったレシピを子どもが食べられるようにアレンジしました。
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材料

4人分
  • 大根 10㎝
  • きゅうり 1本
  • 大葉 5枚
  • 白煎りごま(あれば) 適量
  • ポン酢 大さじ2
  • ノンオイル中華ごまドレッシング 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • わさび(チューブ) 3㎝くらい
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて5㎝長さに切り、細い千切りにする。

    • わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは斜めに薄切りしてから細い千切りにする。

    • わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ作り方2写真
  3. 3

    大葉は芯を除き、

    • わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ作り方3写真
  4. 4

    丸めて端から細く切る。

    • わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜれる。

    • わさびで♥大根ときゅうりの大葉入りサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って、上から白煎りゴマをパラパラかけてできあがりです。

  7. 7

    リケンのノンオイル中華ごまドレッシングを使いました。

コツ・ポイント

大葉を混ぜる時はよくほぐしてから入れてください。
わさびとお酢はお好みで量を加減してください。少なくすればお子様にも食べられます。

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JIROrinrin
JIROrinrin @cook_40093652
2014/10/28 02:06に公開
 おばあちゃん子だったので祖母の味で育ちましたが、もっときちんと料理を教えてもらっておけば良かったと後悔しています。今は当時の味を思い出しながら悪戦苦闘中です^^;おばあちゃんって偉大です♪
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