スイートポテトパン
みるカノン @cook_40179027
そのままでも美味しいスイートポテトをパンに巻き込みました。
何個でも食べられます。
このレシピの生い立ち
スイートポテト生地が沢山あったので、パンにしました。
スイートポテトパン
そのままでも美味しいスイートポテトをパンに巻き込みました。
何個でも食べられます。
このレシピの生い立ち
スイートポテト生地が沢山あったので、パンにしました。
作り方
- 1
HBで生地作り
- 2
四角生地を伸ばして、スイートポテトを平らに乗せる。
クルクルと巻く -
- 3
2cm位にカットして型に入れる
- 4
40℃で75分発酵する。
発酵が完了したら上にドリールを塗る。 - 5
200℃で10分焼く。
焼き始めからスチーム機能を8分。
ない場合は、霧吹きで表面を濡らす。
残り3分前に前後を入替する -
- 6
型を変えると、こんな感じです。
-
コツ・ポイント
細長い型や丸い型に複数入れて焼く場合は、焼き時間を2分ほど長くして下さい。
表面の焼き色が綺麗に付けば完成です。
【HBで生地作り】
バターは生地が滑らかになってから投入。一手間ですが、出来映えが違います
スイートポテトはID20341876
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