豆腐でフワフワお好み焼き(o^^o)
maco’sキッチン @cook_40093460
フワフワで軽い食感のお好み焼きです。
ほとんどが豆腐と野菜なのでダイエット中にもってこいですよ〜(ｏ'∀')b
このレシピの生い立ち
ただいまダイエット中で、また不規則な勤務で夜遅くに夕食を食べる事も多くて・・・
豆腐を使ったヘルシーメニューを考えてて生まれました(o^^o)
豆腐でフワフワお好み焼き(o^^o)
フワフワで軽い食感のお好み焼きです。
ほとんどが豆腐と野菜なのでダイエット中にもってこいですよ〜(ｏ'∀')b
このレシピの生い立ち
ただいまダイエット中で、また不規則な勤務で夜遅くに夕食を食べる事も多くて・・・
豆腐を使ったヘルシーメニューを考えてて生まれました(o^^o)
作り方
- 1
キャベツは千切りにして、トッピング以外の材料を大きめのボウルに入れて良く混ぜ合わせる。
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- 2
写真のように材料がまとまるまで良く混ぜ合わせる。まとまらなかったら少し水を加えて。
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- 3
フライパンを熱して混ぜ合わせた材料を入れて丸く形を整えて豚バラ肉を１枚乗せる。
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- 4
少し焦げ目が付くぐらいまで中火〜弱火で焼いて裏返す。焼き時間の目安は４〜５分くらい。
-
- 5
こちらも焦げ目が付くぐらいまで焼いて再び裏返してお皿に盛る。
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- 6
焼きあがった生地にソースを塗り削り節、青海苔をトッピングする。
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- 7
マヨネーズを格子状にかけて出来上がり(o^^o)
-
コツ・ポイント
つなぎとなるお好み焼き粉が少なく裏返す時に崩れ易いので片面を良く焼いてから裏返した方が失敗が少ないです。
トッピングに納豆を乗せても美味です(b'3`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342144
