厚揚げは、食べやすい大きさに切ります。
しめじは、根元を切りほぐしておきます。

小鍋にだし汁、調味料を煮立て、厚揚げ、しめじを入れて軽く煮て 水とき片栗粉でとろみをつけて完成です。