お肉たっぷり八宝菜♪

お肉たっぷり八宝菜♪-レシピのメイン写真

お肉たっぷり八宝菜♪

sachith @cook_40152528

ご飯が進む一品です( ´∀｀)ご飯の上にのせて中華丼にしても美味しく召し上がれます
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食べ盛りの子供達にお肉たっぷりにしてアレンジしてみました

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材料

4〜5人分

豚肉 500g
乾燥キクラゲ 5グラム
人参 1/2本
絹さや 40g
さつま揚げ 75g
鶏ガラ粉末 15g
塩 5g
胡椒少々
お水 300ml
とろみ（お水2:1片栗粉） 50ml:25g
ごま油 5g

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作り方

1
乾燥のキクラゲをぬるま湯に20分つけてもどしておきます。
だいたい3倍くらいの量になりますよ
2
具材を食べやすい大きさにきっておきます
3
フライパンにサラダ油をいれ、豚肉をよく炒めます
4

豚肉に火が通ったら、固めの具材からいれて炒め、鶏ガラ、塩、胡椒、ごま油をいれます。
5
全て炒めたらお水をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです

コツ・ポイント

お水を入れる前は少ししょっぱく感じますがお水をら入れるとちょうど良くなります。とろみはフライパンの火を一旦止めてからいれ、また火をつけて下さい
あとはお好み具材をいれてオリジナルの八宝菜を作ってみて下さいね^_^

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sachith @cook_40152528

2017/10/26 14:30に公開

旦那ちゃまと男の子3人とお嫁ちゃんとお孫ちゃんとフレンチブルドックの7人家族です。正社員で働いているので時間がない時は簡単で美味しいものを、時間があれば少し手が混んだものをご紹介出来たらと思っています♪

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このレシピのキーワード

八宝菜豚肉片栗粉きぬさやにんじんキクラゲさつま揚げ鶏ガラ

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