角切りにしたジャガイモをレンジの500Wで5分程加熱する。

キュウリを薄切りにし塩もみする。
玉ねぎも薄切りにする。

柔らかくなったジャガイモと塩もみして絞ったキュウリと玉ねぎに鰹節、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせる。